大根葉と豆腐の玉子とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷり沸かしたお湯に塩を加え、大根葉を茹でます。

   

2. 2 冷水に取ります。

   

3. 3 水気をギュッと絞って、細かく刻みます。

   

4. 4 豆腐は、一口大に切り分けます。

   

5. 5 鍋に、水を入れ、火にかけ、砂糖、しょう油、だしの素を加えます。

   

6. 6 豆腐を加え、煮ていきます。

   

7. 7 水気をギュッと絞った大根葉を加えます。

   

8. 8 溶きほぐした卵を流し入れます。

   

9. 9 蓋をし、蒸し煮にします。

   

10. 10 玉子が固まったら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪