冷蔵庫一掃！残り野菜のサブジ（インド風野菜炒め煮） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、にんじんは薄切り、じゃがいもは1～2cmの角切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2. 2

   じゃがいもは電子レンジで加熱する。
   （目安 500W2分）

3. 3

   フライパンに油とにんにくを熱し、香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
   しんなりしてきたらカレー粉を入れて炒める。

4. 4

   キャベツ、にんじん、じゃがいもを加えて炒め合わせ、蓋をして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。
   最後に塩こしょうで味を調える。