聖護院とがんもどきの土鍋煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 聖護院は、半月切りにします。

   

2. 2 土鍋に、聖護院、がんもどきを入れ、水、白だし、みりんを加え、火にかけます。

   

3. 3 蓋をし、弱火でコトコト煮込んでいきます。

   

4. 4 たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、聖護院の葉を茹でます。

   

5. 5 冷水に取ります。

   

6. 6 水気を絞り、細かく刻みます。

   

7. 7 コトコト煮て、味がしっかり染み込みました。

   

8. 8 聖護院の葉の水気をギュッと絞って、⑦に加え、ひと煮えしたら、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪