材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 250g
- 塩胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1と1/2
- ◎酒
- 大さじ1と1/2
- ◎みりん
- 大さじ1と1/2
- ◎醤油
- 大さじ1と1/2
- ◎砂糖
- 小さじ2
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒を振り、片栗粉をまぶします。
-
- 2
- フライパンにサラダ油(気持ち多め)を入れて、鶏もも肉を両面焼き揚げます。(中火)
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- 3
- 余分な油をクッキングペーパーでとったあと、◎を入れて、全体的に絡めて完成です。
おいしくなるコツ
揚げるように焼くことで両面がカリッとして、たれを絡めてもしんなりしません！
きっかけ
晩御飯に作りました。