めんつゆ&お酢でカンタン★長芋のさっぱり漬 レシピ・作り方

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yunachi
夏にピッタリの箸休め♪めんつゆ+お酢でカンタンに味がキマります!お好みで唐辛子やラー油などを+すればおつまみにも◎

材料(2~4人分)

長芋
長さ15cm分くらい
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1
    長芋は皮をむき、縦半分、長さも半分に切る。
  2. 2
    ビニル袋に、長芋、めんつゆ、酢を入れ、ビニル袋を密閉し、時々向きを替えながら冷蔵庫で一晩寝かせる。
  3. 3
    食べる直前にカットして、お皿に盛り付けて完成。

おいしくなるコツ

2倍濃縮のめんつゆで、めんつゆ:お酢=1:1で、長芋が全体につゆに浸かればOKです 3倍濃縮のめんつゆを使う場合は、めんつゆ:お酢:水=1:1:1(すべて大さじ1.5) を目安にお好みで調整してみてください。

きっかけ

大好きな長芋の漬物を、夏らしくさっぱりとした味にしたくて、お酢を+してみました。

公開日:2020/07/06

関連情報

カテゴリ
その他の漬物火を使わないでおつまみ火を使わない料理長芋
関連キーワード
めんつゆ 長芋 簡単 漬物
料理名
めんつゆでカンタン★長芋のさっぱり漬

このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中! リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中! おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/

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