エビのくるみのお手軽ジェノベーゼパスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を入れ、沸騰させます。

2. 2

   バジルを茎から葉を取ります、茎部分は不要なので捨てる。

3. 3

   バジルの葉をお湯で5秒ほど茹で色を鮮やかにする。
   その後すぐ取り出し、水気を拭き、冷蔵庫へ！

4. 4

   同じお湯に分量外の塩を入れます。お吸い物の濃さへ

5. 5

   パスタを入れて茹でておきます。

6. 6

   バジル、オリーブオイル、塩2つまみ、にんにく、クルミ5個をミキサーに入れてペースト状になるまで混ぜます。
   混ぜたら冷蔵庫で！

7. 7

   パスタ茹で上がり2分前にエビも投入し一緒にボイルします。
   時間が来たら一旦ザルにあげる

8. 8

   お皿に6でできたジェノバソースを入れ、その上に茹でたパスタを入れて、和えます。

9. 9

   最後にエビも足して軽く和えて、くるみを手で潰してふりかけ、粉チーズ、パセリも振ったら完成！