鶏とズッキーニのトマト煮込み♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは、半月切りにし、玉ねぎは、薄切りにし、にんにくは、みじん切りにします。

2. 2

   鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

3. 3

   塩・こしょうをふり、揉み込んでおきます。

4. 4

   フライパンに、オリーブオイルを引き、鶏むね肉を並べ、焼いていきます。

5. 5

   両面こんがり焼き色が付くまで焼いて、中まで火が通ったら、一旦、フライパンから取り出します。

6. 6

   同じフライパンに、再びオリーブオイルを引き、にんにくを加え、炒めます。

7. 7

   ズッキーニ、玉ねぎを加え、炒めます。

8. 8

   トマト缶を加えます。

9. 9

   水を加えます。

10. 10

    コンソメ、ローリエを加えます。

11. 11

    ドライバジル、ドライオレガノを加えます。

12. 12

    15分程煮込んだら、鶏むね肉を戻し入れます。

13. 13

    ひと煮えさせたら、塩・ブラックペッパーで味を調え、火を止めます。

14. 14

    器に盛り付け、粉チーズをふります。

15. 15

    出来上がり〜♪