鶏胸肉を使い、美味しさがギュッと詰まった感じに。 一度あげることで、火を完全に通し、なおかつカリッとさせる高温での揚げをしています。 お肉が大きすぎると火が入るのに時間がかかりパサパサするので500円玉よりちょっと大きいくらいを参考に!
理想の唐揚げは自分でしか作れないもの! なので自分で作っちゃいました!
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シンプルな工程ですが、胸肉なので油っぽくなく柔らかい食感がたまらない一品!