簡単‼オムライスのカチャトラがけ レシピ・作り方

簡単‼オムライスのカチャトラがけ
  • 約15分
  • 300円前後
tweemy
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以前投稿している【鍋に入れて煮込むだけ‼チキンのカチャトラ】をオムライスにかけている、アレンジレシピです!カチャトラがない時は、ケチャップでも代用出来ます!

材料(1人分)

  • 玉ねぎ 1/6個
  • むきエビ 3尾
  • にんじん 1/5本
  • サラダ油 少々
  • 塩胡椒 少々
  • にんにく 小さじ1
  • ご飯 お茶碗1杯分
  • バジルペースト(瓶) 大さじ1
  • 1個
  • 豆乳 大さじ1
  • 鍋に入れて煮込むだけ‼チキンのカチャトラ 大さじ3〜4(投稿レシピ)
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
    むきエビを約4等分に切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを軽く炒め、エビ、玉ねぎ、にんじんの順に入れて塩胡椒をかけ、炒める。
  3. 3 次にご飯、バジルペーストを入れ、全体にいきわたるように混ぜる。さらに塩胡椒で味を整える。
    混ざったらお皿に盛る。
  4. 4 【卵焼き】
    フライパンにサラダ油を薄くひく。
    卵と豆乳を混ぜ、フライパンに薄く伸ばして焼いていく。
    焼けたら[3]のご飯の上に乗せる。
  5. 5 卵を炒めていたフライパンに適量のカチャトラを入れて温め、[4]の上にかける。
    パセリをかけたら完成です!

きっかけ

チキンのカチャトラをたくさん作って、それからのアレンジレシピをしようと思ったのがきっかけです☺️

おいしくなるコツ

チキンのカチャトラの水分を少しフライパンで飛ばすと、味がしっかりします。卵に豆乳を入れると、まろやかさがアップするのと、少し量が増えてご飯に乗せやすいです。 カチャトラがないときはケチャップでも、代用出来ます。

  • レシピID:1800023336
  • 公開日:2020/05/26
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カテゴリ
オムライスむきえび鶏肉のトマト煮その他の卵料理
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