好きな野菜などで代用しても良いです。 根菜を入れる場合は細めに切ることが重要です。
おいしいお肉を食べるときに、タレで食べると味が分からなくなってしまうので、塩味で肉の味を活かしました。
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豚肉を少し良いものを使って、肉の味を活かしたいので、塩こしょうのみの薄味にしています。