作り方
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- 1
- キッチンペーパーで、ホタテの水分を取ります。
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- 2
- 袋にホタテを入れて、小麦粉を入れます。
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- 3
- 袋を閉じて、しゃかしゃかします。
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- 4
- 器にマヨネーズとチリソースを入れます。
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- 5
- よく混ぜます。
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- 6
- フライパンを熱します。
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- 7
- フライパンにオリーブ油を入れます。
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- 8
- ホタテを入れます。
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- 9
- すぐは触らない。
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- 10
- 崩れます。
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- 11
- 焼き色がついたら、裏返します。
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- 12
- 裏にも焼き色がついたら、マヨネーズとチリソースの混ぜたものを入れます。
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- 13
- 火を消します。
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- 14
- 飛び散るので、後は、余熱だけでOK
おいしくなるコツ
ソースを入れる時は、火を止めましょう。
きっかけ
食べたかったので
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