ダッチオーブンdeスパイシーポークカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、くし形切りにします。

2. 2

   じゃが芋は、大きめに切り分けます。

3. 3

   人参は、乱切りにします。

4. 4

   豚こま肉は、一口大に切り分けます。

5. 5

   生姜、にんにくは、みじん切りにします。

6. 6

   ダッチオーブンに、油を引き、生姜、にんにくを加え、炒めます。

7. 7

   クミンシード、ガラムマサラを加え、炒めます。

8. 8

   香りが立ったら、豚肉を加え、炒めます。

9. 9

   玉ねぎ、人参を加え、炒めます。

10. 10

    じゃが芋を加え、炒めます。

11. 11

    野菜だしを加えます。

12. 12

    ローリエを加えます。

13. 13

    蓋をして、煮ていきます。

14. 14

    煮込んでいる間に、別の鍋にたっぷり沸かしたお湯に塩を加え、ほうれん草を茹でます。

15. 15

    冷水に取り、色止めします。

16. 16

    細かく刻みます。

17. 17

    ダッチオーブンで煮込んでいる具材に火が通ったら、カレールゥを加えます。

18. 18

    ルゥが煮溶けたら、火を止めます。

19. 19

    お皿に、ご飯を盛り付け、カレーをかけ、ほうれん草を散らします。

20. 20

    出来上がり〜♪