ラディッシュの柚香漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ラディッシュは、薄く半月切りにし、葉は3㎝程に切り分けます。

   

2. 2 塩揉みします。

   

3. 3 そのまま、しばらく置いておき、水分を出します。

   

4. 4 鍋に、水、砂糖、酢、昆布を入れ、火にかけます。

   

5. 5 砂糖が溶けたら、火を止め、冷まします。

   

6. 6 保存容器に、冷めた⑤を入れ、ゆずの皮、ゆずの絞り汁を加えます。

   

7. 7 水気をギュッと絞ったラディッシュと葉を加え、しばらく漬け込みます。

   

8. 8 出来上がり〜♪