小松菜の間引き菜と鶏むね肉のわさび醤油和え♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜の間引き菜
- 1束
- 鶏むね肉
- 1/2枚
- ∟塩・こしょう
- 少々
- わさび
- 小1
- しょう油
- 大1と1/2
作り方
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- 1
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- 小松菜の間引き菜を用意します。
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- 2
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- 鶏むね肉は、一口大のそぎ切りにします。
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- 3
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- 塩・こしょうをふり、揉み込んでおきます。
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- 4
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- たっぷり沸かしたお湯で、鶏むね肉を5分程茹でます。
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- 5
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- 鶏むね肉を、網で救い、取り出します。
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- 6
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- 同じ茹で汁で、小松菜の間引き菜をサッと茹でます。
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- 7
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- 1分程でザルに上げ、水気を切ります。
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- 8
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- ボウルに、わさび、しょう油を加え、溶き混ぜます。
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- 9
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- 鶏むね肉、水気をギュッと絞った小松菜の間引き菜を加えます。
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- 10
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- よく和えます。
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- 11
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
自家栽培の小松菜の間引き菜を使って一品作ってみました。