塩麹焼鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を塩麹に1日漬ける。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひく。

3. 3

   ①を取り出し、キッチンペーパーで拭く。

4. 4

   ②に③を入れる。

5. 5

   まずは中火で蓋をする。

6. 6

   色がついて、焼けてきたら、強火にする。

7. 7

   裏返して、中火にして蓋をする。

8. 8

   焼けてきたら、強火にする。

9. 9

   一旦取り出して、切ってみて、中が焼けてるか確認する。

10. 10

    お皿に盛り付ける。