材料（2人分）
- ナス
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 豚こま肉
- 200g
- 梅干し
- 1個
- ごま油
- 大1
- みりん
- 大1と1/2
- 鶏がらスープの素
- 小1
- にんにくチューブ
- 3㎝
作り方
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- 1
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- ナスは、縦半分に切り分け、斜めに薄切りにします。
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- 2
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- 玉ねぎは、薄切りにします。
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- 3
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- 豚こま肉は、一口大に切り分けます。
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- 4
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- 梅干しは、種を取り除き、包丁で叩きます。
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- 5
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- フライパンに、ごま油を引き、豚肉を加え、炒めます。
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- 6
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- ナスを加え、炒めます。
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- 7
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- 玉ねぎを加え、炒めます。
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- 8
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- 梅干しを加え、炒めます。
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- 9
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- みりん、鶏がらスープの素、にんにくチューブを加えます。
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- 10
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- 全体を炒め合わせ、火を止めます。
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- 11
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- 出来上がり〜♪