夏の野菜丼弁当 レシピ・作り方

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なすが嫌いな息子も美味しかったようです♪

材料(3人分)

オリーブ油
大匙1
ピーマン
1袋
なすび
3本
合いびき肉
小1パック
焼肉のタレ
大匙1
塩こしょう
少々
ご飯
130g
ほっけ
1/2切
1切れ半
プチトマト
1個

作り方

  1. 1
    ①ナスとピーマンは細く切る。

    ②フライパンにオリーブ油をひき、合いびき肉を炒める。
  2. 2
    ③お肉の色が変わったら、ナスとピーマンも入れて炒める。
  3. 3
    ④野菜がしんなりしたら、塩こしょうと焼肉のタレを入れる。
  4. 4
    ⑤味がよくからまるように、よく混ぜる。

    ⑥白いご飯にかける。
  5. 5
    ⑦お弁当に梨と、プチトマトを盛り付ける。

    ⑧ほっけは、ラップをして、レンジで1分チンして温める。
  6. 6
    ⑨ ⑧もお弁当に盛り付ける。

おいしくなるコツ

タレの量は味を見ながら調整してください。

きっかけ

ごはんが進むんです♪

公開日:2019/08/08

関連情報

カテゴリ
なす全般ピーマンその他のお弁当(子供用)お弁当のおかず(大人用)
関連キーワード
なす 炒め物 ピーマン 弁当
料理名
夏野菜丼

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