極太きゅうりdeきゅうりのキューちゃん♪ レシピ・作り方

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宇砂木いのこ
畑で採れる大きな極太きゅうりで、ご飯のお供に♪

材料(4人分)

極太きゅうり
500g
砂糖
120g
120cc
しょう油
240cc
生姜
1片
塩昆布
15g
白ごま
大2

作り方

  1. 1
    極太きゅうりを用意します。
  2. 2
    7㎜程の厚さに切り分けます。
  3. 3
    鍋に、砂糖、酢、しょう油を加えます。
  4. 4
    煮立ったら、火を止めます。
  5. 5
    煮汁が熱いうちに、きゅうりを加え、そのまま冷めるまで漬け込みます。
  6. 6
    きゅうりをザルに上げ、煮汁を鍋に戻します。
  7. 7
    火にかけ、煮立ったら、火を止めます。
  8. 8
    煮汁が熱いうちに、きゅうりを入れ、そのまま冷めるまで漬け込みます。
  9. 9
    生姜は、千切りにします。生姜は千切りにします。
  10. 10
    煮汁が冷めたら、きゅうりをザルに上げ、また煮汁を鍋に戻します。
  11. 11
    火にかけ、煮立ったら、火を止めます。
  12. 12
    煮汁が熱いうちに、きゅうりを入れ、生姜、塩昆布、白ごまを加えます。
  13. 13
    そのまま冷めるまで漬け込みます。
  14. 14
    出来上がり〜♪

きっかけ

作り置きおかずに作りました。

公開日:2019/08/06

関連情報

カテゴリ
きゅうり

このレシピを作ったユーザ

宇砂木いのこ お家にある材料で、簡単&おいしく&楽しく♪ https://youtube.com/@inoco3

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