材料（2人分）
- そうめん
- 2束
- 水
- 3カップ
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大3
- 酒
- 大2
- みりん
- 大2
- だしの素
- 小1
- 玉ねぎ
- 1/3個
- 卵
- 2個
- 万能ネギ（刻む）
- 1本
作り方
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- 1
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- たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。
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- 2
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- 冷水に取り、ザルに上げ、水気を切ります。
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- 3
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- 玉ねぎは、薄切りにします。
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- 4
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- 鍋に、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素を加え、煮立たせます。
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- 5
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- 玉ねぎを加え、煮ていきます。
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- 6
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- そうめんを加え、煮ていきます。
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- 7
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- 溶きほぐした卵を流し入れます。
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- 8
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- 玉子にサッと煮て、火を止めます。
刻んだ万能ネギを散らします。
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- 9
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- 出来上がり〜♪