ちくわ寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米2合を研ぎ、炊飯器に入れ、水を規定水位に注ぎ入れた後に、1/4カップ分程、水を捨てます。
   
   ※すし酢の分、固めに炊飯します。

   

2. 2 飯台を水で濡らし、炊き立てご飯を入れ、合わせ酢を加え、切るように混ぜ合わせます。

   

3. 3 薄焼き玉子を焼きます。

   

4. 4 きゅうりは、小口切りにします。

   

5. 5 塩をふり、揉んでおきます。

   

6. 6 ちくわは、縦半分に切り、薄く切り分けます。

   

7. 7 薄焼き玉子は、冷めてから、細く切り分け、錦糸玉子にします。

   

8. 8 白ごまを擦ります。

   

9. 9 ご飯の粗熱が取れてから、ちくわ、水気をギュッと絞ったきゅうり、白ごまを加え、よく混ぜ合わせます。

   

10. 10 錦糸玉子を飾ります。

    

11. 11 出来上がり〜♪