人参とこんにゃくのごま味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は、5㎜程の厚さに細切りにします。

   

2. 2 鍋に沸かしたお湯で、サッと茹でます。

   

3. 3 ザルに上げ、水気を切ります。

   

4. 4 こんにゃくは、7㎜程の厚さに細切りにします。

   

5. 5 下ゆでをし、アクを抜きます。

   

6. 6 ザルに上げ、水気を切ります。

   

7. 7 白ごまを擦ります。

   

8. 8 ⑦の白ごまに、三温糖、しょう油、味噌、酒を加え、混ぜ合わせます。

   

9. 9 フライパンで、こんにゃくを乾煎りします。

   

10. 10 人参を加え、炒めます。

    

11. 11 ⑧を回し入れます。

    

12. 12 全体を炒め合わせ、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪