材料（2人分）
- 炒飯油（炒め用）
- 大1
- 卵
- 2個
- ご飯
- 2膳
- 塩・こしょう
- 少々
- 長ネギ
- 10㎝
- 干しエビ
- 大2
- しょう油
- 大2
- 炒飯油（仕上げ用）
- 小1
作り方
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- 1
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- 長ネギは、みじん切りにします。
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- 2
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- フライパンに、炒飯油を大さじ1杯、加え、火にかけます。
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- 3
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- 溶き卵を流し入れ、ご飯を加えます。
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- 4
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- パラパラになるまで炒めたら、塩・こしょうをふります。
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- 5
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- 長ネギ、干しエビを加え、炒めます。
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- 6
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- しょう油を加えます。
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- 7
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- 仕上げに、炒飯油を小さじ1杯、回しかけます。
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- 8
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- サッと全体を炒め合わせ、火を止めます。
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- 9
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- 出来上がり〜♪