豆腐と里芋の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と煮干しを入れておく。

2. 2

   里芋は皮をむき、5mm幅ぐらいの厚めの輪切りにする。

3. 3

   1に2の里芋を入れて中火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして15分程度煮る。

4. 4

   3から煮干しを取り出し、食べやすい大きさに切った豆腐を入れ、温める。
   再びふつふつしてきたら火を止め、味噌を溶き入れ、また火をつけて一煮立ちさせたら完成です。