めんつゆで簡単★ナスとピーマンの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮に5mm幅で切れ込みを入れる。
   長さを半分に、さらに縦半分に切る。

2. 2

   ピーマンはヘタとタネをとり、縦1/4に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を温め、なすの皮を下にして並べ、すきまにピーマンも入れ、中火で焼く。

4. 4

   なすの皮が色鮮やかになったら、裏返すように混ぜ合わせ、全体に油が回ったら、水、創味のつゆを加え、弱めの中火で5分煮る。

5. 5

   煮汁ごと器にもり、削り節をトッピングして完成。