材料（4人分）
- ナス
- 4本
- 玉ねぎ
- 1個
- 大葉
- 7枚
- 黒酢
- 大1と1/2
- 柚子の絞り汁
- 大1と1/2
- しょう油
- 大2
- 貝割れ大根
- 1/4パック
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは、薄くスライスし、お皿に敷いておきます。
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- 2
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- 大葉はみじん切りにします。
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- 3
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- ナスは、縦8等分に切り分けます。
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- 4
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- 170℃に熱した油で揚げます。
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- 5
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- 油を切ります。
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- 6
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- 玉ねぎを敷いたお皿に、ナスを盛りつけていきます。
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- 7
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- 大葉をのせ、黒酢をふります。
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- 8
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- ゆずの絞り汁をふります。
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- 9
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- しょう油をふり、貝割れ大根を散らします。
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- 10
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- 出来上がり〜♪
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