ナスとししとうの豚紫蘇炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉は、みじん切りにします。

   

2. 2 ししとうは、加熱での破裂を防ぐため、包丁の先で、小さく切り目を入れておきます。

   

3. 3 ナスは、縦半分に切ってから乱切りにします。

   

4. 4 水にさらし、アクを抜きます。

   

5. 5 豚こま肉は、一口大に切り分けます。

   

6. 6 フライパンに、油を引き、ナスを加え、炒めます。

   

7. 7 ししとう、豚肉を加え、炒めます。

   

8. 8 梅醤油を加えます。

   

9. 9 大葉を加え、炒めます。

   

10. 10 みりんを加え、全体を炒め合わせたら、火を止めます。

    

11. 11 出来上がり〜♪