豚ナス辛味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、薄く半月切りにします。

2. 2

   水にさらしアクを抜きます。

3. 3

   豚こま肉は、一口大に切り分けます。

4. 4

   塩・こしょうをふり、揉み込みます。

5. 5

   砂糖、味噌、酒、みりん、豆板醤を混ぜ合わせておきます、

6. 6

   フライパンに、豚肉を重ならないように並べ、弱火で焼いていきます。

7. 7

   豚肉から油が出てきたら、ナスを加え、炒めます。

8. 8

   ⑤を加えます。

9. 9

   全体を炒め合わせ、火を止めます。
   刻んだ万能ネギを散らします。

10. 10

    出来上がり〜♪