ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は室温にしておく。
   牛肉に、多めの塩コショウ、にんにくをすりこんで30分置いておく。

2. 2

   オリーブオイルで１の牛肉を焼く。
   全面をまんべんなく焼き色をつける。

3. 3

   たっぷりのお湯を沸かし火を止め、２の肉を20～30分つけておく。
   20～30分たったら袋のまま冷めるまで置いておき、食べる直前にカットしたら完成。

4. 4

   お好みのソースで召し上がれ♪