手羽元の開きと大根の甘辛炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は、骨に沿って包丁を入れ、開きます。

   

2. 2 昆布茶をふり、すり込みます。

   

3. 3 フライパンに、油を引き、手羽元を並べ、皮目から焼いていきます。

   

4. 4 大根は、1.5㎝の厚みに切り分けます。

   

5. 5 大根を加え、炒めます。

   

6. 6 水を加えます。

   

7. 7 砂糖、しょう油、酒、みりんを加え、煮ていきます。

   

8. 8 蓋をし、火をやや弱め、煮ていきます。

   

9. 9 大根が柔らかくなり、手羽元に火が通ったら、火を止めます。

   

10. 10 出来上がり〜♪