タチウオの蒲焼 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- タチウオ 1匹
- ◇しょうゆ おおさじ２
- ◇酒 おおさじ１
- ◇砂糖 おおさじ１
- ◇みりん おおさじ１
- 小麦粉 適量
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 三枚におろしたタチウオを10cm～15cmに切り分け、軽く塩コショウをし、両面に小麦粉をまぶす。
-
2
油を多めにひいたフライパンで、タチウオを両面焼き色がつくまでしっかり焼く。
-
3
両面が焼けたら、一旦火を止め◇の調味料を全て入れる。もう一度、弱火にして調味料がからまるまでフライパンを振る。
-
4
シソを千切りにし、タチウオにかければ完成♪
ごはんに乗せて丼にしても美味しいです♪
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