鶏レバー&ほうれん草の最強パワー炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草、鶏レバーを用意します。

2. 2

   鶏レバーは、一口大に切り分けます。

3. 3

   切り分けた鶏レバーは、水でよく洗います。
   
   水に浸し、濁りがなくなるまで、数回、水を取り替えます。

4. 4

   水気を切った鶏レバーを、しょう油、酒に浸し、しばらく漬け込みます。

5. 5

   生姜、にんにくは、みじん切りにします。

6. 6

   ほうれん草は、4㎝程の長さに切り分けます。

7. 7

   フライパンにごま油を引き、生姜、にんにくを加え、炒めます。

8. 8

   鶏レバーの汁気を落とし、片栗粉をまぶします。

9. 9

   フライパンが香り立ったら、片栗粉をまぶした鶏レバーを加え、焼いていきます。

10. 10

    両面こんがり焼き、中まで火を通します。

11. 11

    ほうれん草を加え、炒め合わせます。

12. 12

    しょう油、酒、オイスターソースを加えます。

13. 13

    全体を炒め合わせ、火を止めます。

14. 14

    出来上がり〜♪