とりたま弁当♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、一口大にそぎ切りにします。

2. 2

   ボウルに鶏肉を入れ、塩・こしょう、酒、片栗粉を加え、揉み込みます。

3. 3

   お弁当箱にご飯をよそいます。

4. 4

   キャベツは、千切りにします。

5. 5

   砂糖、しょう油、ごま油、白ごま、豆板醤、摩り下ろした生姜とにんにく、ブラックペッパー、一味唐辛子を混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンに油を引き、鶏むね肉を並べ焼いていきます。

7. 7

   こんがり焼けたら、返して、反対の面も焼いていきます。

8. 8

   ⑤のタレの半量を加えます。

9. 9

   絡めたら、火を止め、鶏肉を取り出します。

10. 10

    別のフライパンに油を引き、目玉焼きを作ります。

11. 11

    今回はお弁当箱に入れるので、黄身までしっかり火を入れます。

12. 12

    鶏肉を取り出したフライパンに、残りの半量のタレを入れ、水を加え煮詰めていきます。

13. 13

    少し煮詰めたら、火を止めます。

14. 14

    お弁当箱のご飯が冷めたら、キャベツをのせます。

15. 15

    鶏肉を並べます。

16. 16

    煮詰めたタレを全体に回しかけます。

17. 17

    目玉焼きをのせます。

18. 18

    出来上がり〜♪