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しょうゆとみりんだけ!まぐろの漬け丼 レシピ・作り方
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にじひな
漬けダレはしょうゆとみりんだけ!お刺身があったらすぐにできます( *´︶`*)
簡単なのにおもてなしメニューとしても活躍します!
材料(4人分)
しょうゆ
100cc
みりん
100cc
まぐろ
300g
ごはん
2合
作り方
1
しょうゆとみりんを合わせて漬けダレを作ります。1:1の割合です。
2
まぐろをお好みの大きさに切ります。
3
漬けダレに漬け冷蔵庫で30分馴染ませます。
漬ける時間が長いほどツルんとした食感になります。
4
ごはんに漬けたまぐろを乗せタレをかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みでごはんを酢飯にしたり、青ネギや海苔、すり胡麻をかけても美味しいです。
きっかけ
小さい頃から食べてきた母の味です。シンプルで飽きのこない味です。
公開日:2017/01/10
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