鶏もも肉のパリパリ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を用意します。

   

2. 2 フォークで、全体を刺し、繊維を壊し、味を染み込みやすくします。
   一口大に切り分けます。

   

3. 3 ボウルに、鶏肉を入れ、摩り下ろしたにんにく、酒、片栗粉、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを加えます。

   

4. 4 揉み込んで、しばらくなじませます。

   

5. 5 フライパンに、油を引き、鶏肉を皮目を下に並べ、強火で3分程焼いていきます。

   

6. 6 こんがり焼き色がついたら、上下を返します。

   

7. 7 蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにします。

   

8. 8 中まで火が通ったら、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪