彩あざやか！かまぼことキャベツのゆかり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かまぼこは３ｍｍ太さの拍子切り。湯通しし、１５分塩抜きする。
   よく水気を拭く。

2. 2

   キャベツは5ｍｍ幅・人参2ｍｍ太さの拍子切り・しめじは細めに裂く。時間差で茹で、水気を拭く。

3. 3

   しその葉・みょうがは細くせん切りにし水にさらす。水気をよく切る。油揚げは5ｍｍ幅にきり、湯通しし、水気をしぼる。

4. 4

   ボウルにすべての材料を入れゆかりをふって和える。