鶏の磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉の筋を取り、一口大にカットし、☆の調味料で味付けする。
   30分程着ける。
   大根はおろしておく。

2. 2

   天ぷら粉、水、青海苔を混ぜ合わせる。
   （青海苔はお好みで量を調整してください。）
   ①に入れ、混ぜる。

3. 3

   170度の油で3、4分揚げる。
   （揚げ始めの油は大きな泡がでます。泡が小さく細かくなって、鶏が浮いてきたら揚げ上がりです。）

4. 4

   天つゆを作る。
   ★の材料を全て鍋に入れ、沸騰直前で火を止める。