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さばの梅ジャム味噌煮 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
やおぴょん820
砂糖の変わりに手作りの梅ジャムを使いました。
材料(4人分)
開いた鯖
4枚
しょうが
1かけ
味噌
大さじ3
梅ジャム
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
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作り方
1
しょうがを薄切りにし、調味料を全て混ぜて暖める。
2
1、に鯖をいれ落し蓋をして、中火で10分煮る。鯖を取り出し、味噌をとろりとするまで煮る。
3
鯖を皿に載せ、しょうがと味噌を盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鯖を取り出し味噌を煮詰める。
きっかけ
梅ジャムでコクを出したかった。
公開日:2016/08/29
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鯖
梅ジャム
しょうが
味噌
このレシピを作ったユーザ
やおぴょん820
乳がん病歴有り。太ることは再発のリスクが高まります。太らないように糖質を控えながらおいしく食べる工夫をしています。野菜が大好きです。家庭菜園をしながら、それを利用したレシピも考案していきます。皆さん、健康で美しくなりましょう!!
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