きゅうりとレタスde豚しゃぶ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉、きゅうり、レタス、新玉ねぎ、あさつきを用意します。

2. 2

   きゅうりは、麺棒で叩き、3㎝程の長さに切り分けます。

3. 3

   きゅうりに、塩をふり、しばらくおいて、水分を出します。

4. 4

   新玉ねぎは、薄くスライスします。

5. 5

   あさつきは、小口切りにします。

6. 6

   レタスは、水で洗いながら、手でちぎります。

7. 7

   鍋に沸かしたお湯に、酒を加え、豚肉をしゃぶしゃぶします。

8. 8

   茹で上がった豚肉は、ザルに上げ、水気を切ります。

9. 9

   ボウルに、砂糖、酢、しょう油、ごま油、豆板醤、摩り下ろした生姜を加え、混ぜ合わせます。

10. 10

    ⑨のボウルに、水気を切った豚肉、レタス、きゅうり、新玉ねぎを加えます。

11. 11

    よく和えます。

12. 12

    お皿に盛り付け、白ごまをふり、あさつきを散らします。

13. 13

    出来上がり〜♪