豚バラもやしdeこってり焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロック肉、もやしを用意します。

2. 2

   豚バラブロック肉は、7㎜程の厚さに切り分けます。

3. 3

   ビニール袋に豚肉を入れ、砂糖、しょう油、味噌、酒、みりん、豆板醤、摩り下ろしたにんにくを加えます。

4. 4

   よく揉み込んで、冷蔵庫で寝かせます。

5. 5

   フライパンに油を引き、もやしを炒めます。

6. 6

   塩・こしょうをふり、火を止めます。

7. 7

   お皿にもやしを盛り付けます。

8. 8

   同じフライパンに、油を引き直し、豚肉を広げ、焼いていきます。

9. 9

   焦げないよう、火加減を気にしながら、上下を返し、両面に焼き色をつけていきます。

10. 10

    中まで火が通ったら、刻んだ万能ネギを加え、火を止めます。

11. 11

    もやしの上に、盛り付けます。

12. 12

    出来上がり〜♪