鶏もも肉としめじのソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉、しめじを用意します。

   

2. 2 鶏もも肉は繊維に沿ってそぎ切りにします。

   

3. 3 塩・こしょう、摩り下ろしたにんにくを加え、揉み込みます。

   

4. 4 しめじは、ほぐします。

   

5. 5 フライパンに油を引き、鶏肉を並べ、皮目から焼いていきます。

   

6. 6 両面を焼いていきます。

   

7. 7 蓋をし、蒸し焼きにし、中まで火を通します。

   

8. 8 しょう油を加えます。

   

9. 9 全体を絡めたら、一旦、フライパンから取り出します。

   

10. 10 フライパンに残った油で、しめじを炒めます。
11. 11 フライパンに残った油で、しめじを炒めます。

    

12. 12 しめじに火が通ったら、火を止めます。

    

13. 13 お皿に盛り付け、刻んだパセリを散らします。

    

14. 14 出来上がり〜♪