ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単レシピ・作り方

Name: ちくわのカレーきんぴら★めんつゆで簡単
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ちくわ 3本; 玉ねぎ 1/4個; ニンジン 1/4本; *めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2; *砂糖 小さじ1; *カレー粉 小さじ1/2; オリーブオイル 小さじ1

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約10分
100円以下

yunachi

冷蔵庫に残っていたちくわでお弁当にもおつまみにも便利な一品♪切る→炒めるの2ステップで完成の簡単レシピです★

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

ちくわ: 3本

玉ねぎ: 1/4個

ニンジン: 1/4本

*めんつゆ(2倍濃縮): 小さじ2

*砂糖: 小さじ1

*カレー粉: 小さじ1/2

オリーブオイル: 小さじ1

作り方

1

ちくわは縦半分にしてから斜め薄切り。
玉ねぎは半分に切ってから薄切り。
にんじんは千切り。

*の調味料を混ぜて置く。
2

オリーブオイルで、チクワ、玉ねぎ、ニンジンを炒める。
3

ほぼ火が通ったら、*の調味料を回し入れる。
4

水分がなくなるまで炒め合わせて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎ・にんじん以外にも、残り物の野菜があれば、ちくわと同じ大きさに切って入れるとおいしいです♪ カレー粉の量はお好みで調整してください。辛党の方は、さらにガラムマサラ・クミンなどのスパイスをプラスすると風味よく仕上がります。

きっかけ

冷蔵庫に残っていたちくわを有効活用したくて、カレー味のきんぴら風の炒め物にしてみました★

公開日：2015/04/29

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/