ちぬ鯛の炙り レシピ・作り方

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macman3737
鯛の美味しさに、香ばしさもプラス！！
みんながつくった数 1件

材料（２、３人分）

ちぬ鯛
５センチ
わさび
少々
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ちぬ鯛は、皮を残し串を刺して、コンロの火の上で炙る。
  2. 2
    さっと冷水に取り、冷えたら、５ミリの薄さに切る。
    わさび醤油でいただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯛のお刺身以外の食べ方を探していて。

公開日：2015/04/27
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カテゴリ
鯛

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つくったよレポート（ 1 件）

2016/06/03 21:21
一刀鯛を家族が釣ってきたので、色々な食べ方を探していてやってみました。 皮が分厚くて反っちゃったけど（笑）香ばしくて美味しかったです！
eleboro

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