ちぬ鯛の炙り レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- ちぬ鯛 ５センチ
- わさび 少々
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 ちぬ鯛は、皮を残し串を刺して、コンロの火の上で炙る。
-
2
さっと冷水に取り、冷えたら、５ミリの薄さに切る。
わさび醤油でいただく。
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- カテゴリ
- 鯛
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eleboro2016/06/03 21:21
一刀鯛を家族が釣ってきたので、色々な食べ方を探していてやってみました。
皮が分厚くて反っちゃったけど（笑）香ばしくて美味しかったです！
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