アスパラのわさび醤油漬★めんつゆで簡単レシピ・作り方

Name: アスパラのわさび醤油漬★めんつゆで簡単
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: アスパラガス 1束; *めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5; *水 大さじ1.5; *わさび 小さじ1/2; (トッピング用)削り節 ひとつまみ

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

yunachi

わさび醤油の辛さとアスパラの甘みがいい感じに仕上がります♪

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

アスパラガス: 1束

*めんつゆ(2倍濃縮): 大さじ1.5

*水: 大さじ1.5

*わさび: 小さじ1/2

(トッピング用)削り節: ひとつまみ

作り方

1

漬け込み用のバットに、*の調味料を混ぜておく。
2

小鍋にお湯を沸かし、根元のかたい部分を切落とし、長さ5～7cm程度に切ってアスパラガスを茹でる。
3

アスパラガスが熱いうちに、【1】の調味料を漬けこむ
4

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
食べるときに、器に盛り、削り節をトッピングして完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹であがったアスパラを熱いうちに漬け込むこと。めんつゆは、めんのつけ汁を目安に薄めてください。わさびの量はお好みで調整してください。

きっかけ

いつもはおしょうゆをかけて食べていましたが、減塩のため、めんつゆに漬け込み、味のアクセントにわさびをプラスしてみました。

公開日：2015/03/30

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/