海皇ＸＯ蝦球 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油大１でエビを炒める。火が通ったら鍋から上げて皿によけておく。

2. 2

   エシャロットとネギを油大２でソテーする。さらに酒を加える

3. 3

   ②にエビを戻し入れ、調味料（Ａ）をすべて加える。

4. 4

   水100ｍｌにコーンスターチ（片栗粉）を溶かしたものを③に加えてとろみをつける。

5. 5

   ソースが濃くなるまで、素早くよく炒めて出来上がり。