もつdeこんにゃくごぼう旨味噌煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白もつ、ごぼう、こんにゃく、人参を用意します。

2. 2

   ごぼうはささがきにし水にさらします。
   こんにゃくは表面に格子状に切り目を入れ3mm程の厚さに切り分けます。
   人参は薄切りにします。

3. 3

   鍋にもつを入れ、水、酒を加え、長葱の青い部分を加え30分程煮ていきます。

4. 4

   ごぼう、こんにゃく、人参を加え、煮ていきます。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら、味噌としょう油をそれぞれ半量を加えます。

6. 6

   煮詰まったら仕上げに、残りの味噌としょう油の半量を加えます。

7. 7

   調味料が全体になじんだら火を止めます。

8. 8

   出来上がり～♪