沖縄そばは油がまぶさっているので、必ずスープではない湯で湯がいてから使用しましょう。そのままいれると油っこくなります。（好きな人はそれでもいいけど） この日の味噌汁は具だくさんでしたが、具がなくても美味しいです。
お義母さんから頂いたそばとそば出汁。出汁が先になくなっちゃったので、たまには・・・と思い、味噌汁に入れたら思いのほか美味しかったのです！
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