揚げれんこんの南蛮酢 レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
- 1 蓮根は汚れた部分だけ皮をむき、縦半分に切って５ミリの厚さに切り軽く水にさらす。
- 2 ＊を合わせ南蛮酢を作る。
- 3 蓮根の水気を切り片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げ、南蛮酢に漬ける。
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驚きの美味しさです。