野沢菜のお漬け物で豆乳味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野沢菜は細切りにざくざく切り、玉葱は薄切りに、豚は２センチ角くらいに切っておく。

2. 2

   鍋に油を入れ熱し、①を入れ炒める。

3. 3

   玉葱が柔らかくなったら、出し汁を入れ煮込む。

4. 4

   ２、３分炊いたら、豆乳を入れ、味噌を溶かし入れ、再び煮立ったら完成。
   器に盛りブラックペッパーをふる。