蓮根と豚肉のタイ風スープ レシピ・作り方

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macman3737
絶妙な組み合わせ！！
見た目以上にはまります！！

材料（２、３人分）

蓮根
２分の１節
豚肉薄切り
８０グラム
パクチー
１本
擂り胡麻
ひとつかみ
＊にんにく（みじん切り）
１片
＊生姜（みじん切り）
１かけ
＊酒
大さじ２
＊ナンプラー
大さじ２
＊水
500cc
＊ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    蓮根は一口サイズの乱切りに、豚肉は２センチくらいの短冊に切っておく。
  2. 2
    鍋に＊を煮立て①を入れ蓮根に火が通るまで煮る。
  3. 3
    器に盛り、２センチに切ったパクチー、擂り胡麻をふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タイ料理のお店で食べたスープの我が家なりの簡単アレンジで。

公開日：2015/01/15
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その他のスープ
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蓮根 パクチー 豚肉 ナンプラー

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